熊出没之夺宝熊兵
菌子火锅“上锁”引发热议！见手青到底有多毒？专家详解_我的网站
一 | 10月16日，来抚参加第三届中国运动地板大会暨抚顺市木地板产业链高质量发展推进会的百余名客商，考察了新宾榆树乡木制品工业园区，园区内先进的加工设备和规模化的生产能力，给客商们留下了深刻的印象。 新宾满族自治县榆树乡木制品工业园区始建于2012年，建成伊始入住25家企业，主要从事原木加工、家装地板、实木拼板、刨花板、集成材、家具配件等，产品销往欧美、韩国及国内大中城市。 2017年开始，园区内部分木制品企业转型生产体育地板。抚顺市兴林木业有限公司、抚顺市荣海木业有限公司和抚顺市赫顺木业有限公司联合着手探索从原材料加工生产，包装、销售铺设“一站式”服务模式，开始向品牌化发展。 记者在抚顺市赫顺木业有限公司生产车间看到，近百名工人在半成品生产线、成品生产线和油漆生产线前抓紧生产，两辆叉车正将成品往大型运输车上装载。“我们企业每月生产实木地板5万平方米，国内出货量在4万平方米，出口在1至2万平方米左右，目前达产40万平方米。 8月初，西南野生菌进入上市高峰，松茸、鸡枞、牛肝菌等30多种“山珍”大量到货，迎来性价比最高的“黄金赏味期”。这车货物是为河北省客户订单生产的，我们提前一周时间完成了任务。
二 | ”企业相关负责人介绍。有消费者发现，部分云南野生菌餐厅有一道特殊流程：服务员把菌汤锅盖锁住，钥匙带走，煮够时间才开锁。
三 | 因为锅里煮了见手青——一类牛肝菌的统称，其中不乏有毒品种，未煮熟会致幻中毒，过去此类报道屡见不鲜。 抚顺市荣海木业有限公司，是一家专业从事实木体育运动地板及集成材、家具部件生产与销售的私营企业，经过多年的稳步发展，企业已经与多家国外知名企业建立了良好合作关系，拥有各类专业的管理、采购及销售人员，产品主要销往全国各地和韩国、日本。记者在抚顺市荣海木业有限公司看到，8条全制动生产线已经建成，生产设备达到了国内先进水平，年产量达到50万平方米。
四 | 有餐馆甚至不让打包带走，或要求签免责协议。“随着国内木材的日益减少，公司已开始研发北美、欧洲木材，为长期稳定发展拓宽了途径。 煮够时间就绝对安全了吗？见手青到底有多毒？来看专家介绍。”公司负责人介绍。 采访时记者了解到，规上企业抚顺市兴林木业有限公司先后多次被评为辽宁省地板产业龙头企业、AAA信用等级企业，获得中国绿色环保产品认证，所产睦林地板被评为中国著名品牌。 中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良介绍，这类菌子属于“条件可食用真菌”，但他也提醒，烹饪时要特别注意煮熟炒透。 目前，榆树乡木制品工业园区全年生产体育地板300余平方米，占全国总产量约为37%，铺装量约占40%。此外，他还强调，要特别注意当见手青菜品被放凉后，毒素会恢复。
五 | 比如剩菜放冰箱过夜，第二天用微波炉热一分钟就吃，这时候最容易中毒。 责任编辑：李丹。 而对于有些菌子中的毒素来说，高温烹饪并不能去除其毒素，需高度警惕。 杨祝良：比如鹅膏菌含的环肽类毒素，厨房里常规的煎炒烹炸、甚至用高压锅压一个上午，都破坏不了它。
六 | 高温、强酸、强碱都拿它没办法，毒素始终留在汤里，吃下去照样对人造成极大危害。所以这类剧毒蘑菇，必须高度重视。 专家介绍，“见手青”类牛肝菌在被撕裂后会由白色、黄色快速转变为青色，也因此有了“见手青”的名字。但是，变青、变蓝并不是它有毒的一种体现，和它有毒并没有关系。 关于如何识别菌子是否有毒，在网络上有些说法流传很广，比如“颜色朴素=安全”“有虫子去吃它的就无毒”“用银器可以试毒”等等。对于这些，杨祝良表示，并不靠谱。 杨祝良：民间流传的验毒方法大多不靠谱。
七 | 银器试毒不可行——所有剧毒蘑菇都不会让银变黑。
八 | 虫吃过的蘑菇也不一定安全，有些剧毒蘑菇蜗牛、虫子吃了没事，因为它们不吸收毒素，但人吃了完全不同。至于“鲜艳的蘑菇有毒，朴素的蘑菇无毒”这种说法更是危险，剧毒的鹅膏外表就很朴素，成年人吃一个就足以致命。
九 | 云南、川渝、华南地区等等，各地有关机构常会制作本地毒蘑菇图鉴。但非专业人士看着仍旧有点“脸盲”。其实，并不能把这些图鉴中无毒的部分当作“菜谱”来用。杨祝良表示，这些图鉴主要是起到一个提醒作用，让大家重视。 杨祝良：要从众多野生蘑菇中分辨出哪些能吃，其实非常困难。除了专门从事这方面研究的专家，普通人真的很难辨别。所以，千万不要轻易尝试自己不熟知的蘑菇。 (中央广播电视总台中国之声)。
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Published on:09:18:04
